Físico-Química
Os pontos de fusão e de ebulição da água
Objetivo: Verificar quais os pontos de fusão e de ebulição da água.
Introdução teórica:
O que é o ponto de fusão de uma substância?
É a temperatura a qual a substância passa do estado sólido ao líquido, com o aumento da temperatura a uma determinada pressão atmosférica.
O ponto de fusão da água é de 0ºC e mede-se com termómetros.
O valor do ponto de fusão de uma substância é o mesmo que o valor do ponto de solidificação da mesma.
O que é o ponto de ebulição de uma substância?
É a temperatura a qual a substância passa do estado líquido ao gasoso, de uma forma rápida e tumultuosa, com o aumento da temperatura, a uma determinada pressão atmosférica.
O ponto de ebulição da água é de 100ºC e é medido com termómetros.
O valor do ponto de ebulição de uma substância é o mesmo que o valor do ponto de condensação de mesma.
Esquema explicativo
Materiais utilizados para a fusão:
Espátula de vidro Termómetro
Reagentes utilizados para a fusão:
Gobelé com gelo
Materiais utilizados para a ebulição:
:
Termómetro Garra Noz Suporte universal Placa elétrica
Reagentes utilizados para a ebulição:
Gobelé com água
Procedimento realizado:
1) Colocamos água num gobelé;
2) Com um suporte universal ,uma noz e uma garra prendemos o termómetro ao lado da placa de aquecimento;
3) Depois colocamos o gobelé na placa de aquecimento ( que já estava previamente ligada );
4) Enquanto alguns colegas marcavam a temperatura e o ponto de ebulição , outros estavam a colocar gelo noutro gobelé e com um termómetro estavam a descobrir o ponto de fusão á temperatura ambiente;
Criticas e conclusões :
Os valores de fusão (0ºC) e de ebulição (100ºC) da água provam que a amostra é pura.