Físico-Química

Os sais como, por exemplo os sais minerais, são essenciais para a nossa sobrevivência, pois desempenham funções determinantes no nosso organismo.

O meio mineral (litosfera) tem condições idiais para a formação de sais, uma vez que muitos deles se dissolvem na água, aquando do seu escoamento nos lenços freáticos.

Apesar de poderem ter origens muito diversas, os sais têm em comum o facto de formarem geralmente cristais e de terem iões como unidades estruturais.